Venta de la Ossa es un vino amplio en su concepción y en su origen, este vino surge en la búsqueda de viñedos viejos en Castilla la Mancha, con una viticultura tradicional y zonas algo más altas de lo normal. Todo ello, con el objetivo de buscar ese punto de madurez, que es tan difícil de encontrar en el viñedo manchego. Es la complejidad en estado puro.
El vino Venta de la Ossa es un vino amplio en su concepción y en su origen, este vino surge en la búsqueda de viñedos viejos muestra desde la fruta roja bien madura, hasta unas agradables notas balsámicas que aportan frescura. Se une además un interesante toque mineral y toques de roble que aportan especias, café, cacao. En boca es potente, sabroso y largo.
Ideal para degustar con carnes rojas, guisos tradicionales, asados. Perfecto como aperitivo acompañando a quesos manchegos curados y semicurados.
Debe su nombre a que en España, donde es ampliamente cultivada, es una de las primeras castas en madurar. Su maduración es «temprana».
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