Pol Cochet Blanc de Blancs Millésimé es un gran champagne, 100% Chardonnay, se elabora sólo durante los años de cosecha excepcional cuando las uvas muestran un equilibrio perfecto entre madurez y frescura. Se mezcla exclusivamente de las mejores parcelas de Chardonnay para lograr un sutil equilibrio entre concentración y mineralidad.
NOTA DE CATA
Un magnífico color amarillo pálido, realzado por una fina efervescencia. La nariz ofrece una gran complejidad con notas dominantes de brioche y mantequilla de limón que evoluciona hacia aromas de naranja confitada y miel. El paladar vivaz revela notas de galleta y especias con un toque de miel y un final extremadamente elegante.
MARIDAJE
Para disfrutar como aperitivo, con acompañamiento de carnes blancas, aves o al final de una comida. Servir preferentemente a 12°C.
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