Descripción

Val de Nora es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Viña Nora. Este vino es un monovarietal de Albariño.

La uva de la cual proviene Val de Nora crece en viñedos situados en terrazas naturales, lo cual dificulta tremendamente su cuidado. Las cepas se cultivan mediante el sistema de conducción Guyot y la vendimia debe realizarse forzosamente de forma manual, siendo imposible otra alternativa.

Los viñedos tienen entre 10 y 20 años y ocupan un total de 16 hectáreas. Los suelos son de tipo aluvial y se fundamentan en rocas de tipo granítico. La climatología de la zona es atlántica, siendo las precipitaciones y la fuerte humedad una constante.

Ya en la bodega, todos los procesos de elaboración de Val de Nora se realizan buscando preservar las características del Albariño y mantener su frescura. Tras una minuciosa selección de la uva que va a utilizarse, ésta se prensa directamente.

Una vez llevados a cabo todos los procesos necesarios, Val de Nora se embotella y comercializa sin haber pasado previamente por una fase de crianza.

Viña Nora es una bodega gallega que cuenta con Eulogio Calleja en la dirección técnica y con Susana Pérez como enóloga residente. Situada en terrazas naturales formadas por el paso del río Miño,su Albariño transmite a la perfección el terruño de las Rías Baixas.

	Vino blanco
	Albariño
	2019
	Comida japonesa, pulpo y frutos del mar
	13%

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