Rovellats Imperial Rosé Brut esta elaborado íntegramente con Garnacha, este cava rosé Brut presenta un aroma intenso y limpio, que procede de la crianza sobre lías. Sus fondos frutales y su sabor amplio y equilibrado, lo convierten en un cava complejo, repleto de matices.
Crianza máxima: 24 meses
Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano
Coupage: 100% Garnacha
Temperatura de servicio: de 4ºC a 6ºC
Características organolépticas: Presenta un pálido y delicado color rosado. Tiene una burbuja pequeña y persistente con un fino rosario de desprendimiento vertical, marcando una corona muy buena. Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías y fondos frutales, que recuerdan a los frutos del bosque, con gran complejidad de aroma. Goloso, armónico, complejo y elegante, resultando muy atractivo y de amplia via retronasal
Maridaje: Acompaña bien entrantes como melón con jamón y entremeses. También embutidos grasos con pan con tomate, bacalao con samfaina o magret de pato con confitura de arándanos. Indicado también como aperitivo y con algunos postres de chocolate negro amargo
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