El Holgazán

D.O. Ribera del Duero

8,50 IVA inc.


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Descripción

Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en el paraje “El Holgazán”, en Tubilla del Lago a 850 m de altitud con suelos arcillo-pedregosos.
Un vino intenso en color y aromas a la vez que muy agradable en boca, con la persistencia justa que anima a acabar la copa.
Es el hermano pequeño, divertido y soñador.

En el pago “El holgazán” de Tubilla del Lago, área más septentrional de la Ribera del Duero, brota un cúmulo de viñas a 920 m de altitud, con características singulares. Suelos arcillo arenosos con cantos de roca caliza en superficie. Páramo con poco suelo vegetal y lascas de roca que colonizan las raíces de las vides. Situación privilegiada mirando al río Gromejón y con influencia micro climática de la sierra de Cervera. Viñas plantadas entre 1.992 y 1.996.

Vendimia manual en cajas. Elaboración respetuosa con el medio ambiente en todas las fases del proceso; desde la práctica de una viticultura ecológica y sostenible desde el origen hasta la última fase de producción en bodega. Vino con bajo contenido en sulfitos.

7 meses en barricas de300 litros de roble francés y 6 meses en depósitos de hormigón.

 

Vino tinto
Tinta fina del país
2017
6 meses
Pasta, ensaladas y pollo al horno
14%

 

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