De la mano de Casa Rojo nos llega este Las Viñas Bastardas 2018. Se trata de un vino tinto de Sin DO (España) con los mejores racimos de tempranillo, monastrell y cabernet sauvignon de 2018.
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza, ribete púrpura.
- Nariz: aromas florales y recuerdos a monte bajo (lavanda, romero). Notas de fruta roja, mora, arándanos y grosellas. Sutiles especiados.
- Boca: amable, junto con una buena acidez, y un vino largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de España.
VIÑEDO: viñedos situados a 800 metros en el altiplano murciano. Suelos calizos y arcillosos, muy pobres.
UVAS: Monastrell, Cabernet sauvignon y Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
ELABORACIÓN: vendimia manual durante la segunda mitad de septiembre. Doble selección de las uvas en bodega. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
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